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As oficinas da Cozinha Experimental do Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR) oferecem opções de receitas saudáveis e sustentáveis. O centro está com duas novas oficinas abertas. A primeira é a de “Aproveitamento Integral dos Alimentos”, que estimula a diminuição de resíduos orgânicos no preparo de diversos pratos. A outra oficina, a de “Fabricação de Sabão Caseiro”, capacita para a reciclagem de óleo de cozinha.

A oficina de “Aproveitamento Integral de Alimentos” acontece dia 29 de janeiro, das 14h às 16h e a de “Fabricação de Sabão Caseiro” no dia 31, das 14h às 16h. Quem levar pelo menos um litro de óleo de cozinha usado poderá levar para casa o sabão que fabricar. Para participar das oficinas, o interessado deve ter no mínimo 16 anos. A inscrição é gratuita e pode ser feita por telefone: (31) 3465-1206; ou pelo site do CMRR (www.cmrr.mg.gov.br). As atividades serão realizadas na Cozinha Experimental do CMRR, localizado na avenida Belém, 40, bairro Esplanada.

Mais de 500 pessoas participaram dos cursos e oficinas gratuitos promovidos na Cozinha Experimental do CMRR em 2012. As atividades estimulam a adoção de práticas sustentáveis na cozinha, contribuindo para uma alimentação mais saudável e a redução do desperdício.