BELO HORIZONTE (05/10/10) - A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) participa da Feira de Inovação Tecnológica - Inovatec, que começou nesta terça-feira (5) e vai até esta sexta-feira (8), no Expominas, em Belo Horizonte. 

A Epamig apresentará resultados do programa de melhoramento genético da soja para alimentação humana desenvolvido em parceria com Embrapa e Fundação Triângulo de Pesquisa e Desenvolvimento. Os participantes poderão degustar as sojas BRS MG 790A de tegumento (revestimento externo da semente) amarelo, como salada, e BRS MG 800A de tegumento marrom, como tropeiro.

O sabor exótico da soja ao paladar brasileiro e a falta de tradição do uso desta leguminosa na nossa culinária, têm dificultado sua adoção no mercado interno. Com o propósito de mudar este panorama, Epamig e parceiras desenvolvem cultivares de soja especiais para alimentação humana com sabor mais suave, semente de maior tamanho e elevado teor de proteína.

A Epamig estará no estande da Minas Biotec - Arranjo Produtivo Local (APL) de Biotecnologia e o Núcleo de Inovação e Inteligência Competitiva de Biotecnologia de Minas Gerais – Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba. As inscrições são gratuitas e deverão ser feitas no local do evento. A programação completa pode ser vista no site oficial da feira.