BELO HORIZONTE (22/10/09) - A fava, um dos cultivos tradicionais da agricultura familiar mineira, tem apresentado produção crescente, e em 2009 esta tendência deve ser mantida, segundo avaliação da Superintendência de Política e Economia Agrícola da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa). De acordo com a análise, a safra da leguminosa em 2008 alcançou aumento de 4,50%, com o registro de 700 toneladas.

Conforme explica o superintendente João Ricardo Albanez, a fava tem características parecidas com a do feijão, ervilha, grão-de-bico e soja. O valor comercial do produto é baixo, mas seu cultivo se destaca pela grande importância social. “Geralmente, o plantio da fava atende à subsistência de grupos familiares e ainda possibilita renda por meio da comercialização no próprio município ou região”, ressalta.

Outro aspecto positivo, segundo Albanez, é a possibilidade de cultivar a leguminosa em consórcio principalmente com o milho, também produzido nas pequenas propriedades. “A fava, além de seu potencial para fixar nutriente no solo, tem um ciclo de produção rápido e desta forma ajuda no sustento da propriedade enquanto prossegue o cultivo do milho e de outros grãos”, acrescenta o superintendente.

Liderança do Norte

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) informa que mais de 90% da produção de fava, em Minas Gerais, está localizada em oito municípios da região Norte: Varzelândia, Riacho dos Machados, Grão Mogol, Mirabela, Ibiaí, Cristália, Mamonas, Porteirinha e Itacambira. No grupo dos maiores produtores, o IBGE ainda inclui o município de Comercinho, na região do Jequitinhonha/Mucuri.

Há produção de fava também em Itatiaiuçu, Ibirité, Cordisburgo e Sete Lagoas, na região Central de Minas, segundo o levantamento de procedência do produto realizado pela CeasaMinas de Contagem. De acordo com o entreposto, o preço médio da fava comercializada na unidade, entre janeiro e setembro deste ano, foi R$ 4,85, contra os R$ 4,30 registrados no mesmo período de 2008. O aumento foi da ordem de 12,0%.

Em Varzelândia, a produção de fava alcança um volume aproximado de 85 toneladas anuais. O produtor Ivo Francisco Borges, que sempre reserva quatro hectares para o plantio da leguminosa e do milho, adota o plantio do grão consorciado. Borges e os demais agricultores do município usam a fava para consumo e ainda vendem uma parte no município e região. "O preço da fava é baixo", ele confirma. "Para garantir a receita, temos que evitar a colocação do produto em locais distantes, pois o transporte tem custo alto.”

Borges diz que a orientação técnica da Emater-MG tem contribuído muito para a obtenção de bons resultados nas atividades. Um dos trabalhos dos extensionistas é mostrar a importância da utilização dos recursos disponíveis nas fazendas. “Isso inclui o aproveitamento do adubo orgânico para substituir o nitrogênio exigido pela fava”, acrescenta o produtor. Na propriedade de Borges, o extensionista André Rodrigues Bezerra recomendou o cultivo de cana-de-açúcar para atender à produção de alimento do gado.

Minas Leite

O agricultor diz que está animado porque existe a possibilidade de melhorar também o seu sistema de produção de leite. “Acredito que o Minas Leite vai realizar um trabalho importante nas propriedades do município. Por isso vou fazer meu cadastro no programa ”, ele enfatiza. O objetivo, diz o agricultor, é aumentar a produção de leite para ter mais renda e condições de melhorar as demais atividades da fazenda. O Minas Leite foi criado pela Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para modernizar a cadeia do produto no Estado, e uma das propostas é elevar a produtividade das fazendas.

Borges informa que decidiu aderir ao Minas Leite depois de participar de uma reunião coordenada por técnicos do programa. Nesse encontro, os produtores de Varzelândia e de outros municípios receberam informações sobre o trabalho que vem sendo realizado nas fazendas cadastradas. Segundo o coordenador do Minas Leite pela Secretaria, Rodrigo Puccini Venturin, o número das propriedades assistidas pelos extensionistas da Emater-MG, no Estado, deverá alcançar 390 neste ano.

“Mostramos aos produtores que os técnicos da Emater orientam a implantação do sistema de integração das atividades de pecuária e agricultura para aumentar a produtividade em geral, usando tecnologia de baixo custo”, prossegue o coordenador. O sistema utilizado, segundo Venturin, resulta na melhoria e de renda das propriedades com a oferta de produtos de alta qualidade.

Venturin explica que os produtores das regiões incluídas no Minas Leite podem fazer o cadastro no programa por meio das unidades da Emater-MG, devendo comprovar a sua condição de agricultores familiares. “A meta para o próximo ano é contar com 500 unidades sob assistência”, informa. “Uma dessas fazendas pode ser a do produtor Ivo Borges, pois até o final de 2010 a região que inclui Varzelândia será incluída no programa”, finaliza o coordenador.