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15h40min - 12 de Agosto de 2015 Atualizado em 16h20min
Café do Alto do Caparaó é usado na fabricação de cerveja artesanal
Cada vez mais as microcervejarias usam ingredientes como gengibre e pequi para fabricar a bebida, diz o Hoje Em Dia
No embalo da criatividade na produção das cervejas artesanais, setor que representa 1% do mercado cervejeiro nacional, empresa mineira vai lançar uma versão da bebida com café, diz o Hoje Em Dia. Ela está sendo feita com um tipo de café arábica com potencial "para uma bebida de excelência".
"Mas o principal diferencial é a origem dos grãos, produzidos na região das Matas de Minas, no Alto Caparaó, onde está localizado o Parque Nacional do Caparaó, que, oferecendo solo e microclima ideais, garante terroir adequado", informa a reportagem publicada pelo jornal Hoje Em Dia.
Clique aqui para ler a reportagem na íntegra.
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