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12h08min - 16 de Junho de 2015 Atualizado em 12h14min
Universidades espanholas convidam chef para apresentar ingredientes da culinária mineira
Carolina Amorim criou caldos com itens da gastronomia de Minas Gerais, como a beterraba, a batata e a polenta, enfatiza a reportagem do Hoje Em Dia
A chef Carolina Amorim está a caminho da Espanha com a finalidade de apresentar ingredientes mineiros a convite de duas faculdades, uma em Saragoça e outra em Sevilha, destaca o Hoje Em Dia. Carolina Amorim criou caldos com ingredientes típicos da gastronomia de Minas Gerais.
"A releitura de três caldos clássicos, beterraba, batata e polenta, foi uma ideia da chef para brincar com técnicas e misturar produtos. O primeiro, feito de batata doce e não a inglesa, por ser a primeira um ingrediente mais brasileiro e está em alta no mercado", enfatiza a reportagem do Hoje Em Dia.
Clique aqui para ler a reportagem na íntegra.
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